Pennuti fall, amphibians emerge In questi ultimi giorni abbiamo avuto una disavventura con le anatre. I piccoli anatroccoli sono passati tra le maglie della rete che li protected by the "risks" of the house and ended in the basin, which are drowned, probably because they could no longer leave and were exhausted in the attempt, perhaps even the geese that have both had a hand attacking ...
In short, the 10 children there are only two, one dry and one was saved in extremis from the tank.
Yesterday the swallows that had nested in front of the apartment Giancarlo brought out the troops to do the swallows flying school. Obviously not everyone has learned the lessons well and now a swallow was introduced in the greenhouse and must have crashed somewhere. We found her dying, and nonostante l'abbia riposta al riparo non ce l'ha fatta...
Ieri è stato il giorno degli anfibi. La mattina in uno skimmer della piscina ho trovato un nuotatore inaspettato. Una piccola salamandra arancione, che ho posto sul prato adiacente (la foto è pessima perchè avevo a portata solo il cellulare...).
Ieri sera, tornati da una cena fuori, abbiamo incontrato invece un simpatico rospone, che ballonzolava vicino al nostro uscio.
Per l'appunto iersera Silvia ed io ci siamo recati al Podere "Il Casale", a una decina di km da casa. Ci hanno accolti i simpaticissimi Sandra e Ulisse, svizzeri che hanno portato la loro passione per la campagna in un angolo che hanno trasformato in un vero paradiso, sia per loro che per i loro animali. Hanno veramente di tutto: 6 pavoni, 80 capre, 200 pecore, svariati maiali sia "rosa" che di cinta senese, un asino, un pastore maremmano buono come il pane (che ti prende a musate per reclamare coccole), vari gatti, galline e forse ancora scordo qualcosa...Producono fantastici formaggi, sia caprini che pecorini e giustappunto a cena ci hanno fatto gustare le loro prelibatezze. Vino rosso dalla loro vigna, pasta fatta con la farina del loro farro, una salsa ai peperoncini davvero spaziale (di cui Sandra mi ha promesso la ricetta!), miele di tiglio autoprodotto, farro con verdure, pane cotto al forno a legna e fatto with their cereal and flour, especially their cheese, fresh ricotta from the goats, the cheese in vine leaves with goat cheese. Ulysses explained their processes, the type of enzymes used to curd and a series of "pearls cheese" really unique, which are different and stand out in this "land of cheese" that is Pienza, but where many are now approved on same products. We left the table very full, in the belly and spirit, and I swear that we had never eaten so much cheese, because the taste of various delicious food had become a real drug. What gave another delicious dinner was the magnificent hospitality and friendliness of the hosts, which we hope will soon be in Spedalone per ricambiare la visita.
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